La Fabrication Française de nos Ustensiles pour Fruits de Mer
L’histoire de notre fabrication
Les ustensiles dédiés à la préparation et la dégustation des fruits de mer de l’Atelier du Récif sont fabriqués et conditionnés dans une entreprise familiale française, installée dans les environs de Thiers et reconnue pour son savoir-faire dans la production d’articles d’art de la table.
Grâce à sa connaissance du métier qui perdure depuis plus de 100 ans, cet atelier recouvre des trésors en termes de machines, d’humains, de compétences techniques et propose diverses collections destinées à faciliter la dégustation des coquillages et crustacés.
MOB : L'Atelier du Récif : Découvrons les étapes principales de la production
L’acier
Durant cette première étape, l’acier est acheté en bobines et préparé par notre équipe d’experts. Les bobines sont ensuite passées dans des presses dotées de gabarits en fonction de la forme voulue. À la sortie de la presse, vient l’étape du meulage des lames afin que celles-ci deviennent tranchantes. Durant cette étape, la lame est nettoyée et traitée pour plus de résistance.
Le plastique
Les billes de polypropylène sont mélangées aux colorants afin de réaliser la couleur souhaitée avant d’être mises dans la cuve de la machine. Ensuite, l’ouvrier met en place les lames dans le moule et active la machine. Cette dernière chauffe et le plastique devient liquide, se moulant complètement à la lame. À la sortie de la machine, le tout est plongé dans un liquide de traitement afin de refroidir l’ensemble et le rendre brillant.À la différence des autres produits, les assiettes sont créées de façon automatisée, car ces produits ne contiennent que du polypropylène.
VidEO : Matière plastique
L’atelier du récif vous propose de découvrir en vidéo la fabrication des ustensiles dont une partie est en plastique comme les boules sur les piques à bigorneaux ou bien les manches de certains couteaux à huîtres.
Le Bois
En ce qui concerne le bois, la première étape est le découpage des planches de bois en plaquettes dimensionnées en fonction de la longueur du manche voulue. Ces plaquettes sont ensuite façonnées de manière à avoir le rendu final du manche et fendues pour accueillir la lame, passant par la suite, sur deux reprises, dans des tonneaux permettant de lisser, d’éliminer les impuretés du bois et de vernir le produit final.
VidEO : Matière BOIS
L’atelier du récif vous propose de découvrir en vidéo la fabrication des ustensiles dont une partie est en bois comme les manches de certains de nos couteaux à huîtres.